Подписывайся на наш канал в Telegram https://t.me/torrentok и получи доступ к торрентам без ограничений!
.
Авторизация | Регистрация

motor4ik.xyz

Торрент трекер | Скачать торрент | Скачать Через Торрент | Скачать торрент бесплатно | Скачать торрент без регистрации Книги торрент скачать Le Cordon Bleu - Las Tecnicas Del Chef: Le Cordon Bleu / Методы шеф-повара: оборудование, ингредиенты,гастрономические терминологии[2002, PDF, ESP] торрент скачать бесплатно


    Le Cordon Bleu - Las Tecnicas Del Chef: Le Cordon Bleu / Методы шеф-повара: оборудование, ингредиенты,гастрономические терминологии[2002, PDF, ESP] торрент скачать бесплатно

    Дата: 1-12-2015, 08:33 | .torrent скачали: 67

    Le Cordon Bleu - Las Tecnicas Del Chef: Le Cordon Bleu / Методы шеф-повара: оборудование, ингредиенты,гастрономические терминологии[2002, PDF, ESP]Год:2002
    Автор:Le Cordon Bleu
    Жанр:Кулинария
    Издательство:Blume
    ISBN:978-8489396807
    Серия:Le Cordon Bleu
    Язык:Испанский
    Формат:PDF
    Качество:Отсканированные страницы
    Количество страниц:238

    Описание
    Le Cordon Bleu - Мастер поваров - школа, известная во всем мире, предлагает в этой книге все свои навыки, от выбора компонентов и посуды до выбора методов, необходимых, чтобы получить хватку на кухне. С четкими инструкциями и более 1000 изображений, иллюстрирует методы приготовления рыбы и моллюсков, мяса, птицы, яйца и молочные продукты, овощи и злаки, фрукты и приправы. Является важнейшим ресурсом для тех, кто увлечен приготовлением пищи.--Tanto el cocinero aficionado que anhela perfeccionar sus conocimientos como el chef mas experimentado se enfrentan en ultima instancia al mismo desafio: sacar el mejor partido a lo que tienen en su cocina. Los chefs de la selecta y legendaria escuela de cocina Le Cordon Bleu le ofrecen todos sus secretos, desde la eleccion de una batidora hasta el dominio de las tecnicas mas sofisticadas.Esta guia magnificamente ilustrada es una pequena enciclopedia de terminos, desde como preparar un bano Maria y una barbacoa hasta la mejor manera de hervir crustaceos y preparar adobos y marinadas, asi como de medir y pesar los alimentos. Los pormenores para preparar perfectas pastas, reducir salsas, rellenar mariscos, escalfar frutas o crear sabrosas guarniciones se acompanan de consejos para obtener los mejores resultados y encontrar soluciones practicas a los problemas mas habituales. El apartado dedicado a los ingredientes explica con detalle la variedad y la riqueza de la cocina actual, comenzando por los diferentes pescados y mariscos, carnes, aves y caza, para proseguir con un gran numero de productos lacteos, cereales, hortalizas, frutas y hierbas aromaticas. En cada caso, se indica la mejor forma de seleccionarlos, prepararlos y cocinarlos, y se detallan las tecnicas especificas para cada tipo de alimento. Asi, la guia le muestra como filetear pescados, trocear pollo y preparar un trozo de buey, acompanando cada explicacion con fotografias Se proporcionan ademas tablas informativas sobre los diferentes cortes de la ternera, las diversas variedades de pescados, legumbres y aderezos, informacion nutricional y tablas con los tiempos de coccion, asi como las cantidades adecuadas que se han deservir en cada caso. Este libro no es solo un util glosario de ingredientes, tecnicas y terminos gastronomicos, sino una verdadera guia para los amantes de la buena mesa.

    Скриншоты для ознакомления



    Рейтинг →
     (голосов: 1, оценка 5/5, голосовать можно 1 раз )

    Другие торренты по теме:

  • Le Cordon Bleu Cuisine Foundations:Basic Classic Recipes / Le Cordon Bleu Кухня Основы: Основные классическиерецепты [2010, PDF, ENG]
  • Le Cordon Bleu / Ле Кордон Блё - Cuisine Foundations:Classic Recipes. The Chefs of Le Cordon Bleu / Начальные основания кулинарного искусства: Классическиерецепты. Шеф-повара «Голубой ленты» [2010, PDF, ENG]
  • Le Cordon Bleu / Ле Кордон Блё - Pâtisserie and Baking Foundations.The Chefs of Le Cordon Bleu / Начальные основания кондитерского дела и выпечки. Шеф-повара «Голубой ленты» [2011, PDF, ENG]
  • Le Cordon Bleu / Ле Кордон Блё - Cuisine Foundations.The Chefs of Le Cordon Bleu / Начальные основания кулинарного искусства. Шеф-повара «Голубой ленты» [2010, PDF, ENG]
  • Библия гурмана (Le Cordon Bleu: Kitchen Essentials) [2007, jpeg, RUS]
  • Лоран Дюшен и Бриджит Джонс - Новое о десерте: кулинарные шедевры от Le Cordon Bleu [2001, DjVu, RUS]
  • Библия гурмана (Le Cordon Bleu: Kitchen Essentials) [2007, DjVu, RUS]
  • Райт Д., Трой Э. - Новое о кулинарии: кулинарные шедевры от Le Cordon Bleu [2001, DjVu, RUS]


    • Комментарии (0):

      Информация

      Информация

        Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.

        ↓ Меню




        Популярное

        Иллюстрированная военная история - Сунь-Цзы - Искусство войны. С комментариями и пояснениями [2016, PDF, RUS]

        (скачиваний: 39)
        4К – навыки будущего - Намаконов И. М. - Креативность: 31 способ заставить мозг работать [2019, FB2 / RTF, RUS]

        (скачиваний: 32)
        Хант Э., Томас Д. - Программист-прагматик, 2-е юбилейное издание [2020, PDF, RUS]

        (скачиваний: 31)
        Елисеева Татьяна - Способы готовки. 18 основных способов с описанием полезных и опасных свойств каждого [2018, FB2 / EPUB, RUS]

        (скачиваний: 27)
        Серия "Классические бестселлеры по саморазвитию" [2018-2019, PDF / RTF, RUS]

        (скачиваний: 25)
        Психология. Мозговой штурм - Phillips C. / Филлипс Ч. - 50 головоломок для всестороннейтренировки мозга [2017, PDF, RUS]

        (скачиваний: 23)
        Елисеева Татьяна - Каталог напитков. Описание, полезные и опасные свойства [2019, PDF, RUS]

        (скачиваний: 22)
        Пыльцын А.В. - Правда о штрафбатах. Как офицерский штрафбат дошел до Берлина [2016, FB2, RUS]

        (скачиваний: 21)
        Аносова Е.Ю. - Еда & пиво. Новая пивная кухня. 55 блюд и 48 лайфхаков от шеф-поваров,которые знают, чего хотят [2017, PDF, RUS]

        (скачиваний: 20)
        Пушкин Александр Сергеевич - Полное собрание сочинений [1950-1951, FB2, RUS]

        (скачиваний: 18)